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Olibat SS 25 kilos Oliden Food Solutions Batter sin Sal sin condimentos
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Olibat SS 25 kilos Oliden Food Solutions Batter sin Sal sin condimentos Tabla de usos
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Olibat SS

$ 500.000,00

BATIDO SIN SABOR PARA REBOZADOS DE ALTO RENDIMIENTO.

Sistema de adherencia técnico diseñado para procesos industriales que requieren flexibilidad total en la condimentación y un rendimiento superior.

  • Flexibilidad de Sabor: Base neutra que permite ajustar la dosificación de sal y condimentos según las necesidades específicas de tu propia fórmula.

  • Rendimiento Extremo: Dilución de alto impacto ($1:30$) que incrementa el volumen de producción, reduciendo al mínimo el costo por kilo de batido preparado.

  • Seguridad y Estabilidad: Elimina riesgos sanitarios (Salmonella) y garantiza una viscosidad estable que evita la decantación en líneas exigentes.

Desarrollado para líneas de producción exigentes que buscan estandarización técnica sin resignar el perfil de sabor artesanal. Su fórmula neutra garantiza un sellado uniforme.

Versatilidad Creatica:
Control total del perfil de sabor

Olibat SS fue formulado para productores que buscan eliminar la variabilidad técnica sin resignar su receta propia. Su perfil neutro permite que los condimentos y sales de su planta sean los protagonistas, asegurando que cada pieza mantenga una adherencia profesional y un peso exacto, lote tras lote.

SABOR PROPIO CON TECNOLOGÍA PROFESIONAL.

No todas las recetas deben ser impuestas. Olibat SS es nuestra “herramienta de autor”, el sistema de fijación técnico diseñado para el industrial que añade su propio mix de especias sin querer alterar la reología del batido.

Logra una capa de adherencia firme, delgada y totalmente neutra, ideal para marcas que buscan resaltar la identidad única de su materia prima sin resignar la máxima eficiencia en costos que solo una dilución 1:30 puede ofrecer.

Prueba Milanesa de pollo con batter Olibat Oliden

Protocolos de Aplicación:

Dilución

Preparación: Disolver 1 kg de Olibat SS en 30 litros de agua fría.
Mezclar hasta obtener un fluido homogéneo sin grumos.

Integración en Línea

Proceso: Alimentar la batea de la rebozadora automática. La mezcla no decanta rápidamente, pero se recomienda circulación suave en bateas prolongadas

Aplicación

Sumergir la pieza asegurando cobertura total y pasar inmediatamente por el aplicador de Pan Rallado Oliden.

Hidratación: | 1 en 30 (1:30).

Viscosidad: | Fluida / Media.

Comportamiento: | Capa fina de alta fijación.

Logística: | Vida útil de 12 meses (en envase original cerrado).

Ecosistema Oliden

Pan Rallado Oliden Food Solutions 20 Kilos

Pan Rallado

El match perfecto. Granulometría controlada de baja absorción de aceite para una crocancia prolongada.

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Olibat 5 kilos Oliden Food Solutions

Olibat

La solución estándar. Sistema de adherencia base para líneas de producción con requisitos de hidratación convencional.

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